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15.ABR.24

Nuestras certificaciones: el compromiso con el consumidor y el medio ambiente

Producir vinos de máxima calidad con una gestión modelo del cuidado del entorno es la misión de Magia de Uco.

Desde que comenzamos a soñar con Magia de Uco, hace dos décadas, siempre tuvimos algo en claro: íbamos a producir los vinos de la más alta calidad que se pueda lograr. Por eso elegimos para nuestra finca una ubicación privilegiada al pie de la montaña en Los Chacayes- Valle de Uco, con un suelo y clima propicios y Agua Mineral Natural de Manantial Libre de Sodio. La búsqueda de la calidad ha guiado toda nuestra historiay en ella obtuvimos importantes reconocimientos y certificaciones que dan cuenta de Nuestro Compromiso  en elaborar vinos únicos y sustentables.

 

Confiamos en que las certificaciones bajo parámetros de referencias internacionales nos ayudan a esforzarnos día a día para optimizar todos nuestros procesos y formas de trabajo, y esa calidad se traduce directamente al producto. 

 

En Magia de Uco mejoramos día a día para elevar aún más la experiencia del consumidor, pero también entendemos la responsabilidad crucial que tenemos con la naturaleza, que es quien nos da los frutos maravillosos de la tierra que posibilitan nuestro trabajo. Por eso, certificar toda nuestra producción es además una manera de comprometernos con el cuidado del entorno, el fomento de la biodiversidad y la lucha contra el cambio climático.

 

Nuestras certificaciones

 

La producción de Magia de Uco es sustentable y todos los vinos se elaboran con uvas propias de nuestra finca, que han sido certificadas con un protocolo de Buenas Prácticas Agrícolas (1- BPA Global Gap) cada año desde la primera cosecha en forma ininterrumpida.  Esto garantiza no sólo la inocuidad de la uva, 100% libre de agroquímicos, sino también el respeto de las pautas de cuidado del medio ambiente.

 

En la bodega, el vino ha sido certificado con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM IRAM NM 324:2010) desde su primera elaboración en 2021, lo que respalda la higiene y sanitización de los procesos en resguardo de un vino de máxima pureza y calidad. 

 

Magia de Uco recibió además una mención especial en el premio ArgenINTA a la Calidad agroalimentaria, por su producción de uvas de alta calidad usando un proceso productivo sustentable que cuida el medio físico, biológico, socioeconómico y cultural. Nuestros vinos son certificados libres de gluten y con sello vegano.

 

Una bodega sustentable

 

Nuestro compromiso con la sustentabilidad es inherente a todo el proceso productivo y comienza en la elección del propio emplazamiento de los viñedos y de la bodega, minimizando el impacto del traslado de las uvas. 

Cuidar nuestro entorno natural es parte de nuestra misión, por lo cual nuestra finca está certificada en buenas prácticas agrícolas en la conservación de la biodiversidad en áreas productivas, en la eficiencia en el uso del agua, la energía y los combustibles, en la gestión y conservación de propiedades del suelo y en el manejo integrado de plagas

 

Además, obtuvimos el sello CampoLimpio por nuestro compromiso en la gestión adecuada de envases de productos fitosanitarios que asegura la no contaminación del ambiente, y el sello COINCE por el manejo eficiente de residuos y agentes contaminantes, reciclado y reutilización. 

Respetamos profundamente nuestro terruño en cada una de nuestras acciones, por eso desde los comienzos de Magia de Uco abrazamos un modelo de producción que hoy conocemos como Viticultura Regenerativa, que consiste en impulsar un paradigma en la gestión de los viñedos, basados en el ciclo de carbono para regenerar suelos, frenar la erosión, fomentar la biodiversidad y luchar contra el cambio climático. Desde hace dos años somos miembros de la Asociación de Viticultura Regenerativa.

 

Retomamos los valores de nuestros ancestros que comenzaron a cultivar la tierra en Italia hace más de 450 años para dedicarnos a ella con el mismo cuidado y esmero, pero utilizamos toda la tecnología disponible en la actualidad para perfeccionar nuestros procesos. Ese es el homenaje que les hacemos y el legado que queremos dejar: una vitivinicultura de excelencia en los vinos obtenidos y en la gestión sostenible de los recursos.

 

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